#20 IPA Dogs Dinner Edition

Bryggdatum: 2014-04-20

Batchstorlek: 18 liter

ABV: 7,9% OG: 1.070 FG: 1.012 Utjäsning: 83%

IBU: 71

EBC: 10

Malt:

4,00 kg Pilsnermalt (67,2%)
0,70 kg Pale malt (11,8%)
0,5 kg Vetemalt (11,8%)
0,50 kg Cara-pils (8,4%)

Humle:

13 g Columbus (kottar α 16,7%) – 60 min
10 g Chinnok (kottar α 13,30%) – 40 min
10 g Chinnok (kottar α 13,30%) – 10 min
10 g Columbus (kottar α 16,7%) – 10 min
10 g Simcoe (pellets α 12,90%) – 10 min
15 g Columbus (kottar α 16,7%) – 5 min
15 g Simcoe (pellets α 12,90%) – 5 min
20 g Columbus (kottar α 16,7%) – 1 min
20 g Simcoe (pellets α 12,90%) – 1 min
35 g Citra (pellets α 12,00%) – Torrhumling 7 dagar
35 g Amarillo (pellets α 9,20%) – Torrhumling 7 dagar
35 g Simcoe (pellets α 12,90%) – Torrhumling 7 dagar

Jäst: California Ale – WLP001

Annat: Jästnäring och Protafloc.

Mäskschema:

60 min @ 67 C
10 min utmäskning @ 76 C

Kommentarer:

2014-05-05 Omtappning till sekundär och torrhumling.

2014-05-12 Flasktappning, totalt 45 st 33cl flaskor. Tillsatt 6g socker per liter för kolsyrejäsning.

BILD

Provsmakning:

Read Full Post »